Cour Particulier d'oenologie

Description du service

Je ne vais pas vous dire ce que vous devez aimer ou ne pas aimer, ce que vous devez acheter ou pas, je vais vous apprendre à connaître et maîtriser vos sens , votre odorat, votre rétro-olfaction , votre mémoire olfactive, vous apprendre à discerner les acides, les sucres, tous les constituants d’un vins qui interagissent avec vos sens lors de la dégustation. Vous saurez alors quel est votre goût, vous pourrez même appréhender n’importe quel type de vins car vous aurez les outils , la maîtrise et l’analyse pour écarter ceux qui ne vous conviennent pas et vous saurez exprimer le "pourquoi". A l’issue de ce programme, basé sur l’échange, la convivialité, la réflexion, je souhaite que vous ne soyez pas une de ces personnes qui cherche à briller en soirée en étalant vos connaissances, non, vous aurez compris que le vin c’est l’école de l’humilité.

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